Jardins écosolidaires de Dar Bouazza

De nos jours, s’alimenter sainement devient une urgence et non un besoin ordinaire. Vivre dans une mégapole telle que Casablanca à presque fait oublier les couleurs des terres cultivés et la senteur du fumier, où les terrasses cimentés, les murs bétonnés et l’odeur des hydrocarbures brûlés des automobiles les remplacent. Bizarrement, les gens s’enclavent dans leurs vies quotidiennes sans se rendre compte du danger qu’ils courent. Les plats préparés ou les hamburgers sont quotidiennement présents dans le menu du jour. Les légumes et fruits ainsi que les produits animaliers que nous consommons, sont loin d’être produits à des normes écologiques qui ne respectent ni l’environnement ni le produit fini ni le consommateur. Au final, un produit sans goût et gorgé de matières chimiques nocives, une terre polluée et épuisée, et un consommateur non satisfait mais ne le réclame  pas faute d’absence de conscience écologique ou de conscience tout court !

A Dar Bouazza, les agriculteurs travaillent d’arrache pied pour fournir des légumes frais de saisons aux consomm’acteurs chaque semaine. Des paniers d’une quinzaine de kilos se préparent à être livré au lieu de livraison.

L’agroécologie  est un concept qui s’est introduit en 2001 au Maroc dont la phase pratique s’installe petit à petit, où tout le monde trouve son bonheur ; agriculteurs autonomes, consomm’acteurs satisfaits, et terre sauvée.

Schéma de comparaison entre produits agricoles industrialisés et produits agroécologiques.